◆>천사의 그림자

콩이 들어간 요리는 가리는 것 없이 잘 먹습니다.최고봉을 꼽으라면 콩 비지찌개를 꼽습니다.콩 비지찌개 함께 만들어 보실까요~메주콩과 김치 그리고 돼기고기는 목살부위로 준비해주세요.고추가루와 다진마늘 청주를 각 한 숟가락 씩 준비합니다.천일염과 대파 그리고 김치국물, 또 물은 종이컵 두컵 하고 반컵 부어줍니다.메주콩을 물에다가 불려서 씻으면 손쉽게콩껍질에 제거됩니다^^콩과 껍질을 다 분리했다면 믹서기로 갈아줍니다.이부분이 비지찌개에서 제일 중요한 부분입니다.김치찌개를 만드는 과정이랑 같이 조리하면됩니다.김치와 고기 다진마늘을 넣고 청주 한 숟가락도 첨가해서다 같이 냄비에서 볶습니다.볶던 고기가 익었다면 김치국물을 한 국자 부어넣습니다.여기까지는 정말 김치찌개를 끓이는 것 같네요.바로 가스렌지의 불을 끄면 ..